01.11.2009 00:00
Новости.
Просмотров всего: 2713; сегодня: 3.

Хлебопекарное производство: как конкурировать в условиях кризиса?

Хлебопекарное производство: как конкурировать в условиях кризиса?

В каждой отрасли, в том числе и в хлебопекарной, существуют свои закономерности построения системы управления. В этом вопросе, конечно, очень важной является принадлежность к той или иной области пищевой промышленности, ведь у каждой из них - своя специфика. В хлебопечении - это значительная ресурсоемкость и широкий ассортимент в первую очередь.

Поскольку сама продукция хлебопекарного производства - хлебобулочные изделия - достаточно специфична, то и со стремлением к получению большой прибыли есть определенные сложности. Ведь хлебопекарные организации не могут моментально реагировать на быстрые скачки цен.

В связи с экономическим кризисом вопрос получения прибыли встал довольно остро. Появилась потребность в получении субсидий и кредитов, привлечении инвестиций, в залоге и страховании рисков.

Тем не менее, производственный процесс продолжается, а значит - требуется и техническое обновление производства. В этом вопросе ни в коем случае нельзя допустить оплошностей, следует провести модернизацию производства грамотно, с верным использованием средств.

Как работать в условиях финансовой нестабильности? В чем заключается рациональный подход к модернизации производства? Эффективен ли лизинг как средство приобретения оборудования и в чем преимущества и подводные камни лизинга? Как нормативно обеспечить работу хлебопекарного производства? В чем особенности системы менеджмента безопасности? Что такое рынок сырья? Как расширять ассортимент и повышать эффективность системы продаж?

Все эти и другие вопросы поднимут специалисты ЦНТИ «Прогресс» на семинаре «Современное конкурентоспособное хлебопекарное производство», который пройдет в Санкт-Петербурге с 25 по 28 ноября и соберет на учебные занятия руководителей хлебопекарных производств, технологов.

В завершение работы семинара состоится «круглый стол», на котором можно будет обсудить с коллегами все темы, поднятые на семинаре, задать свои вопросы лектору и специалистам своей отрасли.

Записаться на семинар можно по телефону +7 (812) 331-88-88 или на сайте ЦНТИ «Прогресс». Там же можно посмотреть и полную программу семинара.


Ньюсмейкер: ЦНТИ Прогресс — 296 публикаций
Поделиться:

Интересно:

Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...