Индустрия гостеприимства

30.05.2018 Предложения товаров и услуг. Центр подготовки космонавтов им. Ю. А. Гагарина в Звездном городке. Центр подготовки космонавтов им. Ю.А. Гагарина сегодня - это действующая научно-исследовательская база, где осуществляется отбор, подготовка и обучение будущих космонавтов. В Звездном городке проводятся экскурсии, на которых можно увидеть и узнать много удивительных вещей, изучить устройство космического корабля «Союз», побывать в планетарии, где научат искать дорогу по звездам, примерить скафандр. В отдельном зале – гидролаборатории – установлен специальный бассейн, где находится макет международной орбитальной...
11.05.2018 Мероприятия. В Москве состоялся II «День московского гида». При поддержке Департамента спорта и туризма города Москвы прошел II городской праздник «День московского гида».Мероприятие имело огромный успех в отрасли и способствовало повышению интереса к профессии гида (экскурсовода) со стороны молодежи, а также привлечению внимания российских и зарубежных профессионалов отрасли к туристским возможностям Москвы, популяризации столицы России как привлекательного международного туристского направления.Праздничные мероприятия прошли в различных форматах на многих площадках Москвы.В семи вузах, выпускающих...
27.04.2018 Мероприятия. Школьники из Москвы и Якутии привезли международное серебро по кулинарному искусству в Россию. Впервые в истории России школьники выступали в номинации Junior на международном кулинарном чемпионате и завоевали 2 серебряные медали.С 20 по 23 апреля в Турецкой республике, район Кемальпаша (г. Измир), прошел 2 международный кулинарный фестиваль.В рамках фестиваля проходил международный чемпионат среди Junior, возраст 14–18 лет.Впервые Россия была представлена школьниками (Российская программа профориентации) в категориях «Горячее рыбное блюдо» и «Паста».Партнерами команды выступили находящийся...
24.04.2018 Мероприятия. Семинар "Практическая значимость нововведений в закон о закупках № 223-ФЗ с 1 июля 2018 года". С 31 мая по 01 июня в Сочи (Курортный проспект, д. 72, отель «Сочи Бриз») состоится 6-й ежегодный семинар для заказчиков в рамках 223ФЗ "О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц": Практическая значимость нововведений в закон о закупках № 223-ФЗ с 1 июля 2018 года: алгоритм действий в новых условиях совершенствования законодательства, пресечение противоправных действий заказчиков и эффективная практика защиты интересов участников закупок.Толстобоков Олег Николаевич ...
05.04.2018 Мероприятия. Форум «Лучший кейтеринг Сибири» – предлагаем учиться у лучших. Форум «Лучший кейтеринг Сибири» пройдет в Новосибирске 12 и 13 апреля в рамках конференции «HoReCa. Перезагрузка». Отраслевой форум по кейтерингу пройдет в Сибири впервые. В нем примут участие лучшие эксперты из Москвы, Санкт Петербурга, Новосибирска, Барнаула и других городов, а также более сотни региональных кейтерье. Участников ждут рекомендации по самым эффективным инструментам бизнеса, адаптированные под специфику региона, а также максимально полезные кейсы из реальной практики.Организатор форума «Лучший Кейтеринг...
16.03.2018 Предложения товаров и услуг. Московский дом ресторатора: кулинарные курсы и мастер-классы для профи, любителей и начинающих. Московский дом ресторатора - ведущее учебное заведение, ориентированное на подготовку профессионалов для работы в ресторанном бизнесе. Уже более 11 лет в стенах МДР проводятся групповые и индивидуальные мастер-классы и курсы по всем основным кулинарным направлениям. Отдельно работают школа ресторатора и Veggie School. Школа ресторатора ведет обучение менеджеров, управленцев, администраторов и других специалистов (с нуля, повышение квалификации и др.). Тренинги, семинары проводятся как в МДР, ...
17.01.2018 Новости. Технологи возвращаются в ресторанный бизнес. До недавнего времени ответ на вопрос о необходимости технологов для работы в ресторанах и кафе был однозначным – «нет». В связи с этой ситуацией должность технолога понемногу начала отмирать, и осталась она только на производственных предприятиях пищевой отрасли, таких как: хлебобулочные, молочные и мясные комбинаты.«Зачем мне такое количество технологов, – говорили рестораторы, – готовьте просто хороших поваров». Так отрасль предприятий питания постепенно потеряла возможность получать молодых специалистов, готовых привносить новые технологии...
10.10.2017 Мероприятия. Впервые пиццайло из Новосибирска примут участие в Чемпионате России по пицце-акробатике. 10-12 октября 2017 в МВЦ «Крокус-Экспо» (г. Москва) пройдет Чемпионат России по пицце. Впервые в чемпионате примут участие пиццайоло из Новосибирска (New York Pizza) . Чемпионат России по пицце – крупнейшие соревнования для пиццайоло (специалистов по приготовлению пиццы) России. В этом году соревнования пройдут в семи номинациях: классическая пицца, пицца Pala, пицца Teglia, пицца в дуэте (участвуют шеф-повар и пиццайоло), пицца-акробатика – индивидуальный фристайл, самая быстрая растяжка, самая...
06.10.2017 Новости. Встреча первого посла чемпионата WorldSkills Kazan 2019 А. Новикова с национальной сборной. 6 октября 2017 года известный ресторатор, Первый Посол международного чемпионата профессионального мастерства WorldSkills Kazan 2019 Аркадий Новиков встретился c национальной сборной WorldSkills Russia. Встреча прошла в преддверии поездки сборной РФ на мировой чемпионат рабочих профессий WorldSkills Abu Dhabi 2017, который будет проходить с 14 по 19 октября в ОАО. В борьбу за медали на соревнованиях в Абу-Даби выступят более 1300 молодых специалистов из 77 стран мира. В составе 58 конкурсантов наша...
13.12.2013 Новости. В Воронеже определен лучший бармен Центрального Черноземья. В первый день зимы, в Casual café “Маруся@” состоялся региональный этап всероссийского турнира среди барменов Baltika Barmen’s Cup. Победителем стал Павел Салявин, и теперь именно он отправится 14 декабря в Санкт-Петербург на финал турнира, где сразится с лучшими барменами России за главный приз – поездку на Олимпиаду в Сочи.Мероприятие приурочено к предстоящим Олимпийским играм в Сочи, официальным поставщиком которой в категории «пиво» является пивоваренная компания «Балтика». Поддержку в проведении всероссийского турнира...
06.01.2010 Новости. Управление гостиницей: как сделать бизнес доходным? Конец прошлого века - эпохальный период в истории России. Он не только поставил нашу страну в один ряд с ведущими экономическими державами, заставил мировое сообщество уважать русский народ, его культуру, прислушиваться к его мнению, но и открыл границы для въездного туризма. Да и сами россияне стали гораздо чаще ездить по собственной стране. И как следствие - активно начал развиваться рынок средств размещения. Теперь западные и российские инвесторы вкладывают немалые средства в создание гостиниц, центров отдыха, пансионатов и других...